Posts Tagged ‘dieta’

Quinoa: el alimento que nos mantiene flacas


Sí, sí. Es uno de los superalimentos del momento. Sin embargo, no lo es solamente porque luce bien en la sección bio de los supermercados o porque es de los consentidos de las estrellas de Hollywood y los vegetarianos y veganos. La quinoa es un superalimento debido a todas sus propiedades y beneficios que nos brinda, de las cuales supe gracias a mi médico, el doctorRicardo Pineda, director del Centro de Nutrición Humana y Recuperación Biológica . El día de hoy, chicas, lunes de retomar el ritmo para esculpir nuestros cuerpos, les cuento de esas propiedades y beneficios:Mejora el tránsito intestinal.

Por ser un alimento rico en fibra, este alimento nos ayuda a mejorar la digestión. Sí, sí, chicas. Según el doctor Ricardo, este alimento os ayuda a digerir la comida. Y no solo eso, sino que nos ayuda a eliminar el colesterol malo.

Es baja en grasas. Sin duda, el alimento perfecto cuando realizamos una dieta de reducción, pues además de no contener grasas saturadas, según los nutriólogos, esta delicia cuenta con poderes nutritivos que pueden ser comparados con la leche materna.

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Vino tinto: otro secreto de las francesas flacas y guapas

Elegante, delicioso, relajante, con un aroma que seduce, irresistible y ¡saludable! Es así como podría definir al vino tinto, una de mis bebidas favoritas.

Y es que, ¿quién puede resistirse a una buena copa de tinto?

“Las personas que estamos a dieta porque queremos perder peso”, fue lo que me respondió una colega con la que hablé por teléfono anoche y que en unos días vendrá a visitarme a Francia. Mi amiga moría de miedo por venir a un país que además de ser famoso por su historia, por la imponente Torre Eiffel, sus perfumes, gastronomía y diseñadores de moda (entre muchas otras monadas) es famoso por gran variedad de vinos.

La respuesta de mi amiga me dejó en shock. ¿Por qué? Porque soy una mujer que bebe una copa de vino dos o tres veces por semana (dos, máximo) y nunca he subido un gramo a causa de esta bebida.

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Mi dieta de emergencia: ¡adiós, kilos!

Hola, sexis, ¿cómo van? ¡Espero que superbien! No hace mucho que en Francia terminó el confinamiento y toque de queda y demás detalles para cuidarnos del COVID-19. Seguimos con precauciones pero afortunadamente todo avanza para bien.

Lo que sí nos queda es el « recuento de los daños »… Así le llamo a lo que nos revela la báscula después de meses de no hacer ejercicio y tirarnos en el sillón pata deprimir y echar el drink y los snacks. 

Estoy segura que aún algun@s de ustedes, cada que se suben a la báscula recuerdan con remordimiento esos coctelitos o esos platillazos que se aventaron durante esos confinamientos inolvidables… Aïe aïe aïe. 

En mi caso, chic@s, debo confesar que hace un mes y medio que pasé un periodo de depresión COVID. Después d’le trabajo llegaba a casa a mi sesión de snaks o cena improvisada con vino… Aïe… bien rico, peroooo… Cuando reaccioné (una semana después),   corrí a treparme a la báscula y… Oh my Dior!!! Había subido 1 kilo. #ploc #ploc #ploc 

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La dieta que te libera del acné en 5 días

Hola, bellezas. ¿Cómo están? Espero que súper, súper bien. El verano está próximo a llegar y estoy segura que al igual que yo, ustedes ya se preparan para lucir impecables en ropa ligera. Yes!

Sin embargo, en ocasiones no son los kilitos extras los que nos preocupan a la hora de lucir una faldita corta o una blusa con escote sexy y pronunciado (digo, sé que ustedes, al igual que yo, cuidan mucho su alimentación).

No, queridas, no siempre es problema de peso. Son los granitos (acné) los que a veces sabotean nuestra piel y ese ‘outfit’ de ensueño o maquillaje de primavera-verano.

Y es que cuando el acné ataca, por mucho polvo o maquillaje corrector, los granitos saltan a la vista. ¡Horror!

Por eso, el día de hoy, chicas, les comparto un plan alimenticio de 5 días con el que además de perder unos kilos, se liberarán del molesto acné. Les juro, me respalda el autor de la dieta. ¡Sí! El doctor Ricardo Pineda, director del Centro de Nutrición y Recuperación Biológica de la Ciudad de México.

Así que, tomen nota, porque aquí les paso esta maravilla:

Día 1

Desayuno: un pan tostado con aceite de oliva y tomate rayado. Pueden acompañarla de huevos revueltos (solo la clara).

Media mañana: Una pieza de fruta.

Comida: ensalada de pollo con lechuga, pollo, pepinos y salsa de soja.

Cena: calabacitas rellenas de carne de res, cebolla, ajo, pimiento verde y salsa de tomate. Pueden agregar media taza de arroz integral como guarnición.

Día 2

Desayuno: Un smoothie con fresas, tofu, leche de soja y hielo.

Media mañana: Una rebanada de pan integral con tomate, ajo, sal, aceite de oliva y albahaca.

Comida: Verduras al horno y una rebanada de pan integral.

Cena: Pasta sin gluten con gambas, champiñones y tomates cereza.

 

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Pan : el culpable de que no puedan adelgazar ni tener vientre plano

“Auxilio, no puedo adelgazar. ¿Puedes cambiarme la dieta y la rutina de ejercicios?” Seguramente esta frase les suena familiar. Sobre todo si aman hacer ejercicio a las dietas y… Pese a eso, continúan sin perder peso. Al contrario. Ganan y ganan peso.

Si, ya sé. Podrán decirme que comen ensaladas, productos ‘bio’, frutas ‘bio’, que se untan jabones anticelulitis “bios”, que no salen del gym, que toman una clase de spinning diaria y corren mucho. Que siguen al pie de la letra las rutinas de sus respectivos entrenadores. Y que sí, comen pan, pero ‘bio’, libre de gluten, integral, o con semillas de calabaza. Y solo una pieza. Y que, sin embargo, esa pancita y esos tres kilitos extras no desaparezcan… Pfff…

Chicas, en serio. No se engañen. Si quieren borrar la panza y ese par de kilos que les quitan el sueño, es hora de dejar un poco el pan. Eso sí, que quede claro que no tengo nada contra esa delicia. Al contrario, soy fan, fan, fan del pan. Pero, soy consciente de que me ocasiona estreñimiento, es altamente calórico y no nos aporta más que kilitos extra.

Sí, sí, estoy de acuerdo a que comamos una rebanada de pan integral en el desayuno. Pero de eso, a una tartina con tomate y una cucharada de aceite… O a una pieza entera en una comida en la que también estén implicados unos vinos tintos… Ploc! No, chicas. ¡Es primavera! Y si quieren lucir perfectas en bikini o en vestidito, y prepararse para el verano… si quieren desaparecer ese gordito, esos kilitos, es hora de dejar el pan y las féculas de lado. Sí, fuera pan por un rato, patatas, galletas, pastelitos y otras delicias que impliquen harina.

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El ingrediente secreto de las francesas que están a dieta

Hola, chicas. ¿Cómo van? Estamos comenzando la semana y seguramente muchas de ustedes hacen una dieta de reducción para perder esos kilos extra o para poder pecar sin culpa el próximo fin de semana. O para quemar esos cócteles pecadores del infierno. 

Sea el caso que sea, cuando hacemos dieta de reducción (sobre todo cuando es muy estricta) nos morimos por comer algo dulce. Y es que, ¿a quién le gusta comer ensalada verde sin un toque que le de magia para deleitar al paladar? (Al menos, a mí no). 

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¡Adiós a la grasa del vientre!

Hola chicas estilosas. Ya es lunes… Sí. Comienza la semana. Y además de la preocupación por las actividades diarias (trabajo, escuela, gym, alimentación, galanes, ufff!!!), comienza la preocupación por esos gorditos y los pecados alimenticios que cometimos el fin de semana. Oh my Dior! Es por eso que hoy les voy a hablar de la grasita que se acumula en el vientre y la causa (que no siempre es la comida).

Yo sé. A pesar de que todo el mundo dice que para ser bella y sexy no es necesario ser talla ‘cero’, yo estoy segura que todas ponemos atención en nuestro peso.

O.K., O.K. Nadie quiere estar flaca, flaca como cadáver (¡horror!), pero casi todas las mujeres (me incluyo), queremos vivir en un cuerpo que nos haga sentir bien., un cuerpo lindo, según nuestra propia ideología. Y claro, no nos gusta tener un vientre en el que la grasita se acumule. Todas queremos un vientre plano. Y si no es cierto, pueden aventarme sus tacones.

Y es que estoy segura, segura, segura de que a ninguna mujer le gusta acumular grasa extra. Más bien a todas nos gusta estar bien proporcionaditas. Pero… para eso, tenemos que ayudarnos un poquito. Aunque, hoy no es mi objetivo hablar de ese tema.

Lo que quiero decirles hoy, chicas, es que cuando hablamos de grasa abdominal, inmediatamente pensamos en comida frita o chatarra, postres, pastelitos, galletas y bebidas demasiado azucaradas… Es verdad que si comemos alimentos de ese tipo todo el tiempo, lo más probable sea que acumulemos grasa y ganemos peso… Y no solo en el abdomen… Ploc!

Sin embargo, no es solo la comida la que hace que se forme la molesta pancita. Hay otros factores y costumbres que hacen que el contorno de nuestra cintura y caderas aumenten.

Según un artículo de Psychology Today, la costumbre de fumar y el hecho de no dormir suficiente son factores que pueden desencadenar una gran acumulación de grasa abdominal.

Así es, chicas. No es verdad que el cigarro nos ayuda a controlar el apetito. Eso es un grave error. ¡Una gran mentira! ¿Por qué? Porque cuando inhalamos el humo nuestro vientre se infla. Aunque ahí aún no se ‘inflama’ a causa de la acumulación de grasa, el problema comienza, porque lo que pudo haber sido un abdomen plano comienza a convertirse en una pancita.

Sí. Créanme. El doctor Ricardo Pineda (mi médico favorito) me comentó que fumar aumenta la grasa abdominal debido a que los cigarros causan un mal funcionamiento del metabolismo. #quéfuerte!

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Dieta de emergencia: a perder peso pese al encierro

Hola, sexis. ¿Cómo están? ¿Cómo les ha ido en esta época de Covid? De todo corazón espero que muy, muy bien. Espero que hayan logrado borrar la pancita que dejó el confinamiento y que sigan luciendo como todas unas divas que son.

Y es que a todas las mujeres nos gusta lucir delgadas y con un cuerpo tonificado. Y a la que no, que aviente la primera cartera.

Estoy casi segura que todas han realizado alguna dieta de reducción o tratamiento para eliminar esos molestos kilitos extras.  Y estoy segura que la mayoría, con mucha disciplina y dedicación, lo ha logrado.

Sin embargo, hay ocasiones en las que nuestro cuerpo se bloquea. Por más dieta que hagamos, más ejercicio, más sacrificios, no bajamos ni un gramos. Y es más, hasta subimos. Y ahora que estamos en un contexto sanitario sumamente delicado, un contexto social casi imposible en el que los gmnasios y piscinas están cerradas, en el que en países como Francia hay toque de queda 🙁 Aïe!!! 

Les confieso que justo hace unos meses pasé por esta situación. El encierro y el estrés me hicieron ganar peso ¡Y no podía perderlos! ¡Es horrible! Hacer dietas, hacer ejercicios, privarse de un buen cóctel. Seguir la dieta al pie de la letra y todo para que el día de la cita médica, me subiera a la báscula y ¡pum! La báscula marcara el mismo peso o hasta más de lo que pesaba antes de iniciar la dieta.

Les juro, chic@s. ¡Yo lloraba! ¿En serio! ¡Lloraba! No podía creer que tanto esfuerzo no valiera la pena. Fue cuando mi médico, el doctor Ricardo Pineda Rementeria, director y Fundador del Centro de Nutrición Humana y Recuperación Biológica,comenzó a interrogarme sobre mi estilo de vida. Todo vía Visio… #ploc!

El doctor se dio cuenta que yo vivía en el estrés. Siempre estaba preocupada por cumplir la dieta al pie de la letra, estresada por todo, angustiada… Mi cuerpo era un manojo de nervios… ¡Era el estrés lo que no me permitía bajar! Además, llevaba ya varios meses tomando un quemador de grasa que me habían recomendado en el gym… ¡Horror! Lejos de quemar la grasa, la pastilla (que estaba cargada de vitaminas, minerales y ¡cochinadas!) hacía que yo acumulara energías, mismas que se convertían en grasa… ¡No, bueno! Estaba estancada. ¿Por qué? Por no relajarme, por comer con culpa, por tomar complementos que no necesitaba… Y lo peor, no bajaba porque mi cuerpo ya se había cansado de hacer dieta.

Entonces, el doctor Ricardo me sometió a una desintoxicación iónica a través de lo pies.

La desintoxicación iónica es una técnica que está basada en la teoría de electrólisis, este proceso rompe las moléculas del agua en miles de iones, básicamente se genera un micro campo eléctrico en el agua. Así, el organismo inicia una depuración de las toxinas acumuladas  al exterior del cuerpo, son estas toxinas y su acumulación  las que determinan en qué color se tornará el agua. Les juro, chic@s, el agua parecía lodo. Había muchísimas toxinas acumuladas en mi cuerpo. (Para más información sobre esta técnica, les recomiendo acudir a consulta con el doctor Ricardo, hagan clic).

Después de la desintoxicación, mi médico me dio una dieta que engañaría a mi cuerpo. Es decir, le daría de todo un poco, ¡hasta carbohidratos! ¿Con qué fin? Con la finalidad de tener una reserva para que el cuerpo se sirviera, en vez de acumular y acumular. Mejor les comparto la dieta…

Eso sí, chic@s, les aclaro que antes de realizar cualquier plan de reducción, deben consultar a su médico. Yo les comparto mi experiencia, pero NO soy médico. Consulten antes, por favor. Ahora sí, aquí vamos:

 

Desayuno:

Un plato de frutas

Una ensalada de verduras al gusto

Un plato de arroz con frijoles (sí, así como lo leen)

Una gelatina light

Agua, té, café al gusto

 

Comida: 

Sopa de verduras o un caldo de lentejas, alubias o frijoles

Un plato de soya, o de gluten, o de flor de calabaza, o de champiñones o de huitlacoche

Un plato de arroz con frijoles

Una tortilla

Una fruta

Una gelatina light

Agua, té o café al gusto

 

Cena: 

Una ensalada de verduras al gusto

Un plato de arroz con frijoles

Una gelatina light

Agua, té, café al gusto

 

Nota:puede cocinar con 1 cucharadita de aceite de maíz, girasol, oliva y semilla de uva.

Ración de frutas: son todas las frutas que existen en México, incluyendo pasas, dátiles y ciruela pasa (en total 4 al día).

ALIMENTOS PROHIBIDOS: Todos los productos de origen animal como carne, lácteos, queso, crema, yogur y jocoque), PAN, cereales, ALCOHOL, azúcar, miel, endulcolorantes artificiales.

Chic@s, cuando leí la dieta, yo también me asuste. ¿Arroz, frijoles, tortillas, frutas y frutas? Sin embargo, si ponemos atención, no hay lácteos, ni azúcar, ni carne, ni grasas en la dieta.

No me lo van a creer: ¡perdí 3 kilos en dos semanas!

Y una vez que pasaron esas dos semanas (15 días), el doctor me cambió la dieta, la cual ya incluía nuevos alimentos y restricciones. Y fue así como logró estabilizarme y acabar con ese “estancamiento” en mi peso.

Les juro, desde esa ocasión, nunca he vuelto a subir de peso como aquella vez. Me mantengo delgada, y puedo presumir que tengo una figura envidiable.

Todo está en seguir las indicaciones de un especialista, NO DEJAR EL EJERCICIO y NO ESTRESARSE: ¿Se animan a adelgazar?

¡Recuerden consultar a un médico antes de realizar cualquier régimen de reducción!

¡Besos y cerezas!

@palomalopez.life

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Detox water… ¡un milagro de verdad!

Siempre hay uno nuevo, un proceso de Detox. Sí, chicas. No es una novedad que en las redes sociales, televisión, radio y revistas nos hallemos con nuevos consejos y técnicas para perder peso o ‘desintoxicarnos’. Desde pastillas naturales –que prometen ayudarnos a desintoxicar nuestro organismo- hasta dietas conformadas por jugos bajos en calorías con los que podremos sentirnos y lucir más ligeras y saludables. Sin embargo, como ya les he dicho antes, la mayoría son regímenes de reducción que en ocasiones nos llevan a una cama de hospital. Ploc!

Pero, no todo es malo. En el mundo de dietas y ‘locuras’ para perder peso o desintoxicar el organismo, no todas son dietas fuera de serie y sin fundamento. Existen propuestas que en verdad nos sirven para bien, cuando tenemos el reto de adelgazar un poco o limpiar el organismo.

La más reciente es la detox water, una nueva alternativa que viene de Estados Unidos y que está por todas partes.  Podemos hallarla en blogs, en Facebook, Twitter, Instagram… ¡Es la moda !

Pero, ¿qués es la Detox Water ?

Definitivamente NO se trata de un milagro para delgazar (lamento decepcionarlas). La detox wateres, más bien, agua mineral con trozos de fruta y… Nada más. Cero azúcar, cero edulcolorantes… Fruta y agua. Todo se mezcla y se mete al refrigerador durante unas horas y… ¡Punto !

Así, la detox water, traducida como « el agua que desintoxica » es considerada como una alternativa para remplazar las sodas y los jugos de frutas. Padre, ¿no ?

« El objetivo principal al consumir estas aguas es aportarle al cuerpo frescura, vitaminas y, sobre todo, limpiar nuestro organismo », asegura el doctor Francisco Fonseca, quien recomienda consumirlas a pacientes que tienen problemas digestivos y/o sobrepeso.

 

« Antes ordenar un tratamiento lleno de capsulas o de marcar una dieta estricta, yo recomiendo a mis pacientes limpiar su organismo entre dos o tres días, máximo. Es una buena forma de sanar y dejar al cuerpo descansar », considera el facultativo de la UNAM, a quien por supuesto que le pregunté si es posible perder peso con la detox water.

“Claroooo, peroooo… El peso que perdemos con este tipo de dietas no es grasa, sino agua que recuperamos rápidamente, más si después de los días de desintoxicación no iniciamos un estilo de vida saludable”, fue lo que respondió mi médico, quien me dijo que ladetox waterfunciona como un excelente preámbulo a un régimen para perder peso. ¡Súper!, ¿verdad?

Por ello, si ustedes quieren realizar una dieta de este tipo, chicas, es un « must » que acudan antes a un médico, quien les dirá si su cuerpo está apto para llevar a cabo un régimen de este tipo. Recuerden que es muy peligroso iniciar un régimen de desintoxicación o reducción sin vigilancia médica. Pero, una vez que un profesional lo apruebe, todo cambia.

Debo confesar que cada tres meses yo hago mi «detox water », pero con la aprobación de mi médico, quien me ha permitido que les de algunas de las recetas de este régimen que llevo a cabo durante dos días (no más).

Aquí se las dejo 😉

  1. Agua de limón con menta. (La más eficaz y refrescante).
  2. Agua de durazno. (Deli, deli).
  3. Agua de frutos rojos. (Mi favorita).

Recuerden que deben meter las bebidas al refrigerador y que la bebida conserva sus propiedades durante 24 horas.

Claro que no solo van a consumir aguas de frutas. Es necesario que consuman frutos y verduras crudas para desintoxicar bien su cuerpo y perder un poco de peso. ¿Qué dicen ? ¿Harían esta dieta ? Si es así, mucha suerte. ¡Besos y cerezas !

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