Hola, chicas. ¿Cómo van? Estamos comenzando la semana y seguramente muchas de ustedes hacen una dieta de reducción para perder esos kilos extra o para poder pecar sin culpa el próximo fin de semana. O para quemar esos cócteles pecadores del infierno.
Sea el caso que sea, cuando hacemos dieta de reducción (sobre todo cuando es muy estricta) nos morimos por comer algo dulce. Y es que, ¿a quién le gusta comer ensalada verde sin un toque que le de magia para deleitar al paladar? (Al menos, a mí no).
Es por ello que hoy les paso una receta que aprendí aquí en Francia. Un secreto que las francesas ocupan para aderezar sus ensaladas verdes cuando están a dieta. ¿Se trata de unos tomates cerezas caramelizados! ¡Tomen nota que aquí voy!:
Tomates cereza caramelizados
–15 tomates cerezas
–4 g de azúcar morena
–1 cucharada cafetera de Vinagre Balsámico
–Granos de sésamo, al gusto
Preparación:
Dejen fundir en una cacerola el azúcar morena hasta obtener un caramelo (como para un rico flan). Agreguen el vinagre y notarán que la mezcla será acuosa. Cuando el azúcar esté casi a punto de caramelizarse de nuevo, retiren la cacerola del fuego. Piquen cada tomatito con un palillo dental de madera y mójenlos rápidamente en la mezcla de caramelo y vinagre. En seguida, báñenlos con los granitos de sésamo.
¡Agreguen estas cositas bonitas y deliciosas a su ensalada verde! Les juro que no engorda y son deliciosas.
Para darse un gustito dentro de la rigurosa dieta. ¡Para lucirse! Como las francesas.
@palomalopez.life
